Онуфрије Хиландарац: Посни кувар с правилима поста

Изванредна збирка рецепата посних јела прикупљаних како по српским манастирима тако и оних записаних од бака, мајки и сестара широм света. Уз сваки рецепт наведена је и отачка поука о посту, што представља својеврсну специфичност овог издања.

Прва божја заповест управо је заповест поста, чиме је установљен пост и назначена потреба човечанске природе за овим подвигом. Ова заповест није говорила о количини хране, већ о њеном саставу.

„Господ је човеку подарио све плодове природе да њима одржава земаљско тело и са захвалношћу (и мером) у њима да ужива. Као што у свим трпезаријама великих манастира, у којима се молитвено обедује, са зидова, пред очима монаха врхуне ликови, највиши узори, интелектуалци и подвижници Цркве, тако је и аутор дела овог, архимандрит Онуфрије, уз сваки рецепт поставио по једну поуку да би сугубо (вишеструко) свезао земаљску и небеску храну и подсетио да материју одржава Слово, а Творац творевину.“

– Душан Миловановић

„Посни кувар Онуфрија Хиландарца биће изненађење за многе, а пре свега за оне који мисле да је пост нека врста дијете и да се своди на суздржавање од хране и пића и да нема духовну димензију. У рукама држите најоригиналнију кулинарску књигу на свету, јер ниједна друга не чува у себи поред рецепата историју, традицију, духовност и културну баштину једног народа, која би делом сигурно била заборављена да није сакупљена између ових корица. Ова књига вас истовремено учи да угађате и да не угађате свом стомаку, али пре свега помаже да угађате својој души, коју ћете овим штивом сигурно нахранити.“

– Душан Булић, сценариста