Аутор: Радован Радојчић
Страна: 139
► Остали детаљи

Прва кафана у Европи отворена је баш у Србији, у Београду, давне 1522. године, готово читав век пре него у великим европским престоницама; током столећа мењао се начин живота по градовима, па се у кафане није ишло само због јела и пића, већ су кафане постале места у којима су се одигравали бројни важни историјски догађаји. Добри гурманлуци су одувек били саставни део ових култних објеката Србије. И даље је важна тема где су најбољи шкембићи и цревца на жару, где су најбољи ћевапи и бризле, где је најбоља лесковачка мућкалица и комплет лепиња, гулаш, ребарца а понекад и кисела чорба.