Glava i vrat predstavljaju najvažniji i najsloženiji deo čovekovog tela. U glavi i vratu smešteni su početni delovi organa za varenje i organa za disanje, kao i najveći broj žlezda sa unutrašnjim lučenjem. Od pet čulnih organa, četiri su smeštena u glavi (organ vida,sluha i ravnoteže, ukusa i mirisa), dok peti organ, predstavljen kožom, pokriva čitavu površinu tela. Od centralnog nervnog sistema u glavi i vratu nalazi se ceo mozak i vratni deo kičmene moždine, a od perifernog nervnog sistema-12 pari moždanih živaca, 8 pari vratnih živaca, kao i delovi autonomnog nervnog sistema. Osim toga, kroz glavu i vrat prolaze važni krvni sudovi, značajnog kalibra, koji vaskularizuju pomenute organe.