Знање о микробима је неопходно како бисмо се на време и на прави начин заштитили од њиховог разорног утицаја на организам. Овде су дати у групама (бактерије, протозое, хелминти, вируси...) , с посебним освртом на микробе који су саставни део нашег свакодневног живота и налазе се у храни, води, ваздуху.