Виноградарство

Винова лоза, та божанска биљка

Ово дело је приређено за вас, зато је потребно да се потпуно опустите, усредсредите и читате га са уживањем, као што пијете вино! Прича о историји винове лозе и вина, испричана на једноставан, приступачан начин, илустрована многобројним фотографијама. Књига нас упознаје са биологијом ове чудесне биљке, начинима њеног размножавања, производњом садног материјала, технологијом подизања винограда и гајења винове лозе током плодоношења, заштитом ове биљке од болести и штеточина, средствима која се користе у ту сврху, и на крају, са бербом и прерадом. То је моменат који, према ауторовом мишљењу, завређује посебну пажњу, јер јер је, по први пут уз причу о технологији гајења ове биљке, испричана и прича о најједноставнијим начинима прераде грожђа у то чудесно пиће које се зове вино!

САДРЖАЈ

Уводни део, 5
Порекло винове лозе и историјат њеног гајења, 13
Биологија винове лозе, 20
Морфологија органа винове лозе, 26
Годишњи биолошки циклус развића винове лозе, 85
Размножавање лозе, 109
Подизање винограда, 165
Избор положаја, земљишта и сорте за нови виноград, 165
Избор лозне подлоге и сорте племените лозе, 167
Регулациони радови на земљишту пре подизања винограда, 182
Припрема земљишта за подизање винограда, 187
Уређење земљишне површине за виноград, 190
Сађење винове лозе, 194
Наслони за винову лозу, 205
Резидба винове лозе и облици чокота, 216
Узгојни облици чокота, 218
Нега чокота код винограда у роду, 244
Ђубрење винограда, 254
Обрада и одржавање земљишта у винограду, 262
Наводњавање, 269
Заштита винове лозе, 278
Берба, превоз и чување грожђа, 303
Справљање вина у домаћинству, 314
Белешка о аутору, 339