Velika škola kuvanja: tehnike kuvanja, poznavanje namirnica, osnovni recepti: za kuvare koji žele da znaju
Velika škola kuvanja za kuvare koji stvarno žele da znaju.U ovoj bogatoj riznici kulinarskog znanja i umeća naći ćeteobilje informacija, praktičnih saveta i tako dragocenih malihtajni profesionalnih kuvara.
Tehnike kuvanja: - svi postupci detaljno opisani i ilustrovani, dopunjeni savetima čuvenih profesionalaca.
Poznavanje namirnica: - Detaljne informacije o odlikama, korisnim svojstvima i načinu upotrebe svih vrsta namirnica - Saveti o pravilnom čuvanju namirnica i njihovoj obradi - Pregledne tabele hranljivih vrednosti namirnica Osnovni recepti: - svi važni bazični recepti i - primeri njihove primene u složenijim jelima.
Tehnike kuvanja: - svi postupci detaljno opisani i ilustrovani, dopunjeni savetima čuvenih profesionalaca.
Poznavanje namirnica: - Detaljne informacije o odlikama, korisnim svojstvima i načinu upotrebe svih vrsta namirnica - Saveti o pravilnom čuvanju namirnica i njihovoj obradi - Pregledne tabele hranljivih vrednosti namirnica Osnovni recepti: - svi važni bazični recepti i - primeri njihove primene u složenijim jelima.
Detaljni podaci o knjizi
Naslov: Velika škola kuvanja: tehnike kuvanja, poznavanje namirnica, osnovni recepti: za kuvare koji žele da znaju
Izdavač: Mladinska knjiga
Strana u boji: 640
Pismo: latinica
Format: 23 x 30 cm
Godina izdanja: 2008
ISBN: 978-86-7928-074-9
Izdavač: Mladinska knjiga
Strana u boji: 640
Pismo: latinica
Format: 23 x 30 cm
Godina izdanja: 2008
ISBN: 978-86-7928-074-9
Ocene čitalacaPrijavite se za ocenu
Za sada nema ocena za ovo izdanje. Budite prvi koji će podeliti utiske!
Pitanja, odgovori, mišljenja
Imate pitanje? Prijavite se i učestvujte u diskusiji sa urednicima i čitaocima.
Još uvek nema postavljenih pitanja za ovo izdanje.