Okeani žita: Kako je američko žito preuredilo svet

"Kvasac kolonizuje žito i hrani se njime. Ljudi seju i žanju žito, selektivno primenjuju kvasac na požnjeveno semenje i tako se hrane. Imperije hvataju ljude, zauzimaju trgovačke puteve, postavljaju emporije radi invazije i hrane svoju ekspanziju oporezivanjem podanika. Hiljadama godina mikroskopska flora i fauna pronalazile su ekološke niše na trgovačkim putevima koji vezuju i povezuju imperije. Ove mikroskopske kolonizacije nameću nove poreze u ciklusu hrana-trgovina-porez, primoravajući imperije da se prilagode."

Istorija sveta se obično piše krvlju i čelikom, ali istoričar Skot Rejnolds Nelson u knjizi Okeani žita otkriva da je prava poluga moći oduvek bila skrivena u ambarima. Prateći trag pšenice od nepreglednih ukrajinskih stepa do američkih prerija, autor nas vodi kroz fascinantnu mrežu rečnih tokova, luka i morskih puteva koji su odredili sudbinu čovečanstva. Ova duhovita i mudra knjiga osvetljava kako su zaverenici, šefovi država, radnici i preduzetnici borbu za nasušni hleb pretvorili u ratove, revolucije i osvajanja. Od antičkih trgovačkih puteva, preko Američkog građanskog rata, pa sve do našeg savremenog, nepravedno podeljenog sveta, Nelson pokazuje da su pšenična polja bila podjednako važnakao i bojišta. Upoznaćete u novom svetlu ličnosti Abrahama Linkolna i Vladimira Lenjina te saznati kako je prodor jeftinog američkog žita u 19. veku uzdrmao rusku dominaciju u Odesi, izazvao uspon Nemačke i Italije, ali i zapečatio sudbinu Habzburškog i Osmanskog carstva. U jeku rivalstva velikih sila, kontrola nad hranom pokazala se kao najmoćnije strateško oružje, direktno utičući na izbijanje Prvog svetskog rata i Ruske revolucije. Okeani žita nisu samo istorijska studija, već nezaobilazan vodič za razumevanje ekonomskih struja koje i danas, u vremenu globalne krize, kroje mapu sveta.