Мелхиор Ердујхељи (мађ. Érdujhelyi Menyhért; Сента, 4. јануар 1860 – Алентаун (САД), септембар 1925) је био капелан, вероучитељ и писац прве историје Новог Сада.
Када је из Будимпеште дошла сугестија Муниципијалном одбору Новог Сада да се поводом хиљадугодишњице мађарске државе напише историја града Ердујхељију је 1892. поверен тај задатак, с обзиром на његово познавање тематике.
Монографију је под насловом Историја Новог Сада завршио 1. фебруара 1894. године. Исте године она је објављена на мађарском језику и у српском преводу, а наредне године (1895) и на немачком. Рецензенти су били Антоније Хаџић, Милан А. Јовановић, Вићентије Корењшек, Теодор Мандић, Бела Патек, Милан Савић и Сергије Шакрак-Нинић.
Приликом писања историје Новог Сада користио је грађу Земаљског архива у Будимпешти, Царског краљевског ратног архива у Бечу и Архива града Новог Сада.
Улица у новосадском насељу Телеп носи његово име.
