Autor: Valter Longo
Strana: 253
► Ostali detalji

Može li hrana koju jedete da odredi koliko ćete dugo i kvalitetno živeti? Klinički potvrđen odgovor glasi – može i lakše je pridržavati se ishrane za dugovečnost nego što možda mislite. Kao kruna dvadesetpetogodišnjeg istraživanja o starenju, ishrani i bolestima širom sveta, ovaj jedinstveni program nudi jednostavno rešenje za zdravu starost putem pravilne ishrane. Ključ je u kombinovanju svakodnevnog plana zdrave ishrane opisanog u knjizi s naučno osmišljenom dijetom koja imitira post (FMD – fasting-mimicking diet). Ova dijeta sprovodi se samo tri–četiri puta godišnje i uklanja teskobu i osećaj gladi, što većina ljudi doživljava tokom posta, i pruža vam sva blagotvorna zdravstvena dejstva restriktivne ishrane jer izbegava negativne posledice poput niskog nivoa energije i nesanice. Valter Longo, direktor Instituta za dugovečnost pri Univerzitetu Južne Kalifornije i Programa za dugovečnost i rak pri Institutu za molekularnu onkologiju u Milanu, osmislio je dijetu koja imitira post nakon niza izuzetnih otkrića najpre na miševima, a potom i na ljudima, koja ukazuju na to da određeni režimi ishrane mogu da aktiviraju matične ćelije i podstaknu regeneraciju i podmlađivanje različitih organa, čime se znatno smanjuje rizik od dijabetesa, raka, Alchajmerove bolesti i srčanih oboljenja.