Autor: Сима Тројановић
Strana: 132
► Ostali detalji

Иако наслов књиге Старинска српска јела и пића наслућује да је реч о кувару, заправо је у питању занимљиво антрополошко и етнографско дело, које нам приказује гајење, набавку, припремање и начине складиштења различитих врста хране у нашим крајевима у далекој прошлости. Ово дело даје поређења и са другим, чак и удаљеним народима, тј. њиховим јелима и пићима, откривајући сличности и разлике. Гастрономске тајне из прошлости посредством овог дела могу бити и идеје за повратак традиционалним укусима у данашња модерна домаћинства.