MIKRO KNJIGA
    od 1984. god.

    (veća slika)

    Preuzmite delove knjige
    Sadržaj
    Uvod
    Iz poglavlja 1
    Iz poglavlja 4
    Iz poglavlja 22
    Pivo: za neupućene,
    prevod 2. izdanja
    Autor: Marty Nachel, Steve Ettlinger, Vladimir Gošić
    Izdavač: Mikro knjiga
    Strana: 384 ► Ostali detalji
    Oblast: IshranaPiće | Za neupućene...Ishrana
    A A A
    Dodaj u podsetnik - Wish List
    Opis
    Bilo da ste novi u svetu piva ili pravi ljubitelj tog pića koji želi da sazna što više o njemu, Pivo za neupućene pomoći će vam da za kratko vreme postanete pravi poznavalac – od prepoznavanja karakteristika ejlova, lagera i ostalih vrsta piva, do razumevanja kako se pivo degustira i ocenjuje. Pored toga, otkrićete najbolje pivske manifestacije širom sveta, kao i jednostavne, profesionalne savete za kupovinu i serviranje piva.

    • Osnovne sirovine – upoznajte sastojke od kojih se pivo pravi i kako se kuva
    • Postanite stručnjak za pivo – naučite da razlikujete ejlove i lagere, pivo odležalo u buradima i pivo odležalo na drvetu, i otkrijte specijalna i ekstremna piva
    • Tajanstveni govor etiketa – izborite se s nepoznatim terminima, dešifrujte žargon degustatora, samouvereno kupujte pivo i ispijajte ga s uživanjem
    • Naspite još jednu čašu – saznajte na kojim se temperaturama služi pivo, kako se bira odgovarajuća čaša i pravilno sipa pivo
    • Priprema, pozor, kuvanje! – proučite postupno uputstvo za kuvanje piva kod kuće pomoću pivskih kompleta za početnike

    U knjizi ćete pronaći:
    • Razne vrste piva koja se prave širom sveta
    • Pojedinosti o najnovijim i najboljim vrstama piva
    • Degustacije piva i pivske ture po Severnoj Americi, Evropi, Aziji i šire
    • Idealne temperature i tehnike služenja različitih vrsta piva
    • Savete za degustiranje i ocenjivanje piva
    • Osnove kombinovanja piva i hrane
    • Recepte za kuvanje s pivom

    Poseban deo knjige posvećen je pivu sa ovih prostora. Obuhvaćene su sledeće teme: istorijat pivarstva, industrijske i popularne zanatske pivare, hmeljarstvo u Srbiji, egzotična piva koja se proizvode u Srbiji, zanimljivosti, pivski turizam – muzeji, festivali itd. (uključujući i zemlje iz okruženja), pivski barovi...

    Sadržaj
    Uvodna reč
    Uvod
    Poglavlje 1: Naiskap! Počinjemo od osnova
    Poglavlje 2: Sastojci piva: od uzvišenih do smešnih
    Poglavlje 3: Malo pivarske čarolije: kako se pravi pivo
    Poglavlje 4: Kategorije piva: ejlovi, lageri i ostali
    Poglavlje 5: Šta je „pravi“ ejl
    Poglavlje 6: Pivo odležalo u buretu i odležalo na drvetu
    Poglavlje 7: Zaronite u ekstremno pivo
    Poglavlje 8: Bezglutensko, organsko i košer pivo
    Poglavlje 9: Na šta obratiti pažnju pri kupovini piva
    Poglavlje 10: Ludorije s etiketama i marketinške zablude
    Poglavlje 11: Kako se služi pivo
    Poglavlje 12: Izoštrite svoja čula: degustacija i ocenjivanje piva
    Poglavlje 13: Hrana i pivo
    Poglavlje 14: Kuvanje s pivom
    Poglavlje 15: Degustiranje piva u Severnoj Americi
    Poglavlje 16: Degustiranje piva u Evropi, Aziji i ostalim delovima sveta
    Poglavlje 17: Pivski turizam
    Poglavlje 18: Pivo iz kućne radinosti
    Poglavlje 19: Deset načina za usavršavanje znanja o pivu
    Poglavlje 20: Deset najpoznatijih pivskih gradova širom sveta
    Poglavlje 21: Deset (plus jedan) najboljih festivala piva na svetu
    Poglavlje 22: Istorijat pivarstva u Srbiji
    Poglavlje 23: Začetak zanatskog pivarstva u Srbiji
    Poglavlje 24: Hmelj naš nasušni: zeleno ravničarsko zlato
    Poglavlje 25: Pivski turizam u Srbiji i regionu
    Dodatak A: Kratak vodič kroz vrste piva i njihov sadržaj alkohola
    Dodatak B: Kratka istorija piva (za prave poznavaoce)
    Indeks

    O autorima
    Marty Nachel je edukator u oblasti piva, nagrađivani kućni pivar, licencirani pivski sudija (BJCP), član komisije profesionalnih pivskih sudija na Velikom američkom festivalu piva i bivši evaluator piva na Institutu za ispitivanje pića (Beverage Testing Institute). Osnivač je i administrator programa za dobijanje Ale-Conner sertifikata u oblasti piva.
    Steve Ettlinger je autor sedam knjiga koje se uglavnom bave hranom i temama vezanim za nju. Njegova najnovija knjiga je Twinkie, Deconstructed.
    Vladimir Gošić se bavi novinarstvom 15 godina. Do sada je bio glavni i odgovorni urednik magazina CKM, FHM, ScreenFun, Alan Ford, Metak... Trenutno je na poziciji šefa produkcije u kompaniji Color Press Group gde još uvek uređuje magazin GameFun (bivši ScreenFun). Pivarstvo je oduvek bilo prisutno u njegovom životu, ali je potpuno zagrižen postao nakon što je na proputovanju američkim putem Route 66 po prvi put probao kraft pivo. Odmah po povratku „bacio“ se na novi hobi kućne proizvodnje piva kako bi pokušao da skuva stilove koji nam tada nisu bili dostupni. Zaražen pivskom groznicom, svaki svoj odmor posvećuje putovanju na pivske festivale u potrazi za novim pivima. Kako bi pomogao edukovanju srpskih pivopija i širenju ideje o kućnom i zanatskom pivarstvu, s prijateljima pokreće portal SvetPiva.rs koji i danas uređuje, a jedan je i od organizatora Novosadskog festivala zanatskog piva.


    Detaljni podaci o knjizi
    Naslov: Pivo: za neupućene, prevod 2. izdanja
    Izdavač: Mikro knjiga
    Strana: 384 (cb)
    Povez: meki
    Pismo: latinica
    Format: 16.8 x 23.5 cm
    Godina izdanja: 2017
    ISBN: 978-86-7555-419-6
    Naslov originala: Beer For Dummies
    Izdavač originala: Wiley
    Naručite
    Redovna cena:
    1.400,00 DIN
    Cena:
    1.260,00 DIN
    Cena za inostranstvo:
    13,00 EUR
    Kom.:

    Korišćeni primerci
    Cena:
    700,00 DIN
    Cena za inostranstvo:
    7,00 EUR
    Kako rezervisati?

    Naručite telefonom:
    +381 11 3055010
    +381 11 3055015





    Kupite u kompletu:
     

    +

     
    Redovna cena: 2.800,00 DIN
    Cena kompleta: 2.240,00 DIN
    Pivo: za neupućene, prevod 2. izdanja, Marty Nachel, Steve Ettlinger, Vladimir Gošić 1.400,00 DIN
    Vino za neupućene, prevod 4. izdanja, Ed McCarthy, Mary Ewing-Mulligan 1.400,00 DIN

    Kupljeno uz ovu knjigu

    Vino za neupućene, prevod 4. izdanja
    1260 din.

    Kokteli za neupućene
    900 din.

    Nemački: za neupućene (+ CD): 5 knjiga u 1
    2160 din.

    Success Intermediate, udžbenik engleski jezik za 2. razred gimnazija i srednjih škola
    1500 din.

    Success Intermediate, radna sveska, engleski jezik za 2. razred gimnazija i srednjih škola
    890 din.

    Photoshop CC, vizuelni priručnik (+CD)
    1980 din.

    Adobe Photoshop CS6: Učionica u knjizi + DVD
    1650 din.

    Digitalna fotografija - priručnik koji nedostaje
    1680 din.

    CorelDRAW X7: Zvanični priručnik
    1980 din.

    Digitalna fotografija, 4. deo
    1710 din.

    Kuvanje za neupućene
    1350 din.

    Kuhinje sveta za neupućene
    1620 din.

    Opšte vinogradarstvo
    1700 din.

    Ocene i mišljenja čitalaca
    Budite prvi koji će svoje mišljenje podeliti sa drugima (morate biti prijavljeni)


    Pitanja, odgovori, mišljenja... (Pređite u forum →)
    Prijavite se ovde i pošaljite vaša mišljenja i pitanja našim urednicima i čitaocima


    SELECT ekranskoime,porukauforumu,mesto,datumvreme,poruka FROM f_poruke,webkupci WHERE webkupci.ID=f_poruke.IDadd AND (IDteme=515) GROUP BY IDporuke ORDER BY datumvreme DESC LIMIT 100
    Poruku poslaoPoruka
    Redakcija Mikro knjige
    Poruka: 3
    27.04.2017, 11:01
    Poštovani, knjiga je prevedena, ali radimo na delu o domaćim pivima koji ćemo dodati originalnom izdanju. Najverovatnije će izaći u junu.
    Srdačan pozdrav,
    Kornjaca Rade
    Poruka: 1
    Novi Beograd
    10.04.2017, 10:21
    Da li se zna kada izlazi knjiga? Hvala.
    IDI NA VRH STRANE
    Ⓒ 1984-2019 Mikro knjiga