MIKRO KNJIGA
    od 1984. god.
    Knjige ▹ IshranaPiće | Za neupućene...Ishrana

    (veća slika)

    Preuzmite delove knjige
    Sadržaj
    Uvod
    Iz poglavlja 1
    Iz poglavlja 4
    Iz poglavlja 22
    Pivo za neupućene,
    prevod 2. izdanja
    Autor: Marty Nachel, Steve Ettlinger, Vladimir Gošić
    Izdavač: Mikro knjiga
    Strana: 384
    Ostali detalji
    Veličina slova: A A
    Opis
    Bilo da ste novi u svetu piva ili pravi ljubitelj tog pića koji želi da sazna što više o njemu, Pivo za neupućene pomoći će vam da za kratko vreme postanete pravi poznavalac – od prepoznavanja karakteristika ejlova, lagera i ostalih vrsta piva, do razumevanja kako se pivo degustira i ocenjuje. Pored toga, otkrićete najbolje pivske manifestacije širom sveta, kao i jednostavne, profesionalne savete za kupovinu i serviranje piva.

    • Osnovne sirovine – upoznajte sastojke od kojih se pivo pravi i kako se kuva
    • Postanite stručnjak za pivo – naučite da razlikujete ejlove i lagere, pivo odležalo u buradima i pivo odležalo na drvetu, i otkrijte specijalna i ekstremna piva
    • Tajanstveni govor etiketa – izborite se s nepoznatim terminima, dešifrujte žargon degustatora, samouvereno kupujte pivo i ispijajte ga s uživanjem
    • Naspite još jednu čašu – saznajte na kojim se temperaturama služi pivo, kako se bira odgovarajuća čaša i pravilno sipa pivo
    • Priprema, pozor, kuvanje! – proučite postupno uputstvo za kuvanje piva kod kuće pomoću pivskih kompleta za početnike

    U knjizi ćete pronaći:
    • Razne vrste piva koja se prave širom sveta
    • Pojedinosti o najnovijim i najboljim vrstama piva
    • Degustacije piva i pivske ture po Severnoj Americi, Evropi, Aziji i šire
    • Idealne temperature i tehnike služenja različitih vrsta piva
    • Savete za degustiranje i ocenjivanje piva
    • Osnove kombinovanja piva i hrane
    • Recepte za kuvanje s pivom

    Poseban deo knjige posvećen je pivu sa ovih prostora. Obuhvaćene su sledeće teme: istorijat pivarstva, industrijske i popularne zanatske pivare, hmeljarstvo u Srbiji, egzotična piva koja se proizvode u Srbiji, zanimljivosti, pivski turizam – muzeji, festivali itd. (uključujući i zemlje iz okruženja), pivski barovi...

    Sadržaj
    Uvodna reč
    Uvod
    Poglavlje 1: Naiskap! Počinjemo od osnova
    Poglavlje 2: Sastojci piva: od uzvišenih do smešnih
    Poglavlje 3: Malo pivarske čarolije: kako se pravi pivo
    Poglavlje 4: Kategorije piva: ejlovi, lageri i ostali
    Poglavlje 5: Šta je „pravi“ ejl
    Poglavlje 6: Pivo odležalo u buretu i odležalo na drvetu
    Poglavlje 7: Zaronite u ekstremno pivo
    Poglavlje 8: Bezglutensko, organsko i košer pivo
    Poglavlje 9: Na šta obratiti pažnju pri kupovini piva
    Poglavlje 10: Ludorije s etiketama i marketinške zablude
    Poglavlje 11: Kako se služi pivo
    Poglavlje 12: Izoštrite svoja čula: degustacija i ocenjivanje piva
    Poglavlje 13: Hrana i pivo
    Poglavlje 14: Kuvanje s pivom
    Poglavlje 15: Degustiranje piva u Severnoj Americi
    Poglavlje 16: Degustiranje piva u Evropi, Aziji i ostalim delovima sveta
    Poglavlje 17: Pivski turizam
    Poglavlje 18: Pivo iz kućne radinosti
    Poglavlje 19: Deset načina za usavršavanje znanja o pivu
    Poglavlje 20: Deset najpoznatijih pivskih gradova širom sveta
    Poglavlje 21: Deset (plus jedan) najboljih festivala piva na svetu
    Poglavlje 22: Istorijat pivarstva u Srbiji
    Poglavlje 23: Začetak zanatskog pivarstva u Srbiji
    Poglavlje 24: Hmelj naš nasušni: zeleno ravničarsko zlato
    Poglavlje 25: Pivski turizam u Srbiji i regionu
    Dodatak A: Kratak vodič kroz vrste piva i njihov sadržaj alkohola
    Dodatak B: Kratka istorija piva (za prave poznavaoce)
    Indeks

    O autorima
    Marty Nachel je edukator u oblasti piva, nagrađivani kućni pivar, licencirani pivski sudija (BJCP), član komisije profesionalnih pivskih sudija na Velikom američkom festivalu piva i bivši evaluator piva na Institutu za ispitivanje pića (Beverage Testing Institute). Osnivač je i administrator programa za dobijanje Ale-Conner sertifikata u oblasti piva.
    Steve Ettlinger je autor sedam knjiga koje se uglavnom bave hranom i temama vezanim za nju. Njegova najnovija knjiga je Twinkie, Deconstructed.
    Vladimir Gošić se bavi novinarstvom 15 godina. Do sada je bio glavni i odgovorni urednik magazina CKM, FHM, ScreenFun, Alan Ford, Metak... Trenutno je na poziciji šefa produkcije u kompaniji Color Press Group gde još uvek uređuje magazin GameFun (bivši ScreenFun). Pivarstvo je oduvek bilo prisutno u njegovom životu, ali je potpuno zagrižen postao nakon što je na proputovanju američkim putem Route 66 po prvi put probao kraft pivo. Odmah po povratku „bacio“ se na novi hobi kućne proizvodnje piva kako bi pokušao da skuva stilove koji nam tada nisu bili dostupni. Zaražen pivskom groznicom, svaki svoj odmor posvećuje putovanju na pivske festivale u potrazi za novim pivima. Kako bi pomogao edukovanju srpskih pivopija i širenju ideje o kućnom i zanatskom pivarstvu, s prijateljima pokreće portal SvetPiva.rs koji i danas uređuje, a jedan je i od organizatora Novosadskog festivala zanatskog piva.


    Detaljni podaci o knjizi
    Naslov: Pivo za neupućene, prevod 2. izdanja
    Izdavač: Mikro knjiga
    Strana: 384 (cb)
    Povez: meki
    Pismo: latinica
    Format: 16.8 x 23.5 cm
    Godina izdanja: 2017
    ISBN: 978-86-7555-419-6
    Naslov originala: Beer For Dummies
    Izdavač originala: Wiley
    Naručite
    Cena: 1.600 RSD
    Vaša cena: 1.280 RSD
    Cena za inostranstvo:
    13,00 EUR
    Kom.:
    ili
    Naručite telefonom:
    Nije radno vreme
    nismo dostupni na telefonu.

    Korišćeni primerci
    800,00 RSD
    Cena za inostranstvo:
    8,00 EUR
    Kako rezervisati?





    Kupite u kompletu:
     

    +

     
    Redovna cena: 3.000,00 RSD
    Cena kompleta: 2.400,00 RSD
    Pivo za neupućene, prevod 2. izdanja, Marty Nachel, Steve Ettlinger, Vladimir Gošić 1.600,00 RSD
    Vino za neupućene, prevod 4. izdanja, Ed McCarthy, Mary Ewing-Mulligan 1.400,00 RSD

    Kupljeno uz ovu knjigu

    Vino za neupućene, prevod 4. izdanja
    1200 din.

    Kokteli za neupućene
    880 din.

    Kuvanje za neupućene
    1280 din.

    Nemački za neupućene (+ CD): 5 knjiga u 1
    2080 din.

    Pčelarstvo za neupućene
    1520 din.

    Photoshop CC, vizuelni priručnik (+CD)
    1920 din.

    Adobe Photoshop CS6: Učionica u knjizi + DVD
    1650 din.

    Kuhinje sveta za neupućene
    1520 din.

    Seks za neupućene, prevod 2. izdanja
    1200 din.

    40 algoritama koje bi svaki programer trebalo da zna
    1800 din.

    Adobe Illustrator CS6: Učionica u knjizi + CD
    1980 din.

    Zdrava ishrana za neupućene
    1200 din.

    Vežbanje sa opterećenjem za neupućene
    1200 din.

    Umetnost za neupućene
    1520 din.

    Preživljavanje u prirodi za neupućene
    1200 din.

    Опште виноградарство
    1700 din.

    Moda za neupućene
    800 din.

    Joga za neupućene
    1200 din.

    Marketing za neupućene (+ CD)
    1520 din.

    Digitalna fotografija, 4. deo
    1680 din.

    Ocene i mišljenja čitalaca
    Budite prvi koji će svoje mišljenje podeliti sa drugima (morate biti prijavljeni)


    Pitanja, odgovori, mišljenja... (Pređite u forum →)
    Prijavite se ovde i pošaljite vaša mišljenja i pitanja našim urednicima i čitaocima


    SELECT ekranskoime,porukauforumu,mesto,datumvreme,poruka FROM f_poruke,webkupci WHERE webkupci.ID=f_poruke.IDadd AND (IDteme=515) GROUP BY IDporuke ORDER BY datumvreme DESC LIMIT 100
    Poruku poslaoPoruka
    Redakcija Mikro knjige
    Poruka: 3
    27.04.2017, 11:01
    Poštovani, knjiga je prevedena, ali radimo na delu o domaćim pivima koji ćemo dodati originalnom izdanju. Najverovatnije će izaći u junu.
    Srdačan pozdrav,
    Kornjaca Rade
    Poruka: 1
    Novi Beograd
    10.04.2017, 10:21
    Da li se zna kada izlazi knjiga? Hvala.
    MIKRO KNJIGA D.O.O.
    Kneza Višeslava 34, 11030 Beograd, Srbija
    e-pošta: prodaja(а)mikroknjiga.rs
    Komercijalna banka: 205-33117-65
    Matični broj: 07465181
    Šifra delatnosti: 5811
    PIB: 100575773
    Dokumenti o identifikaciji

    © Mikro knjiga 1984-2021