MIKRO KNJIGA
    od 1984. god.
    Knjige ▹ IshranaKuvari | IshranaPriprema hrane

    (veća slika)

    Preuzmite delove knjige
    Sadržaj
    Uvod
    KnjigaI_01
    Kuhinje sveta za neupućene
    Opis

    Želite da proširite svoj kulinarski repertoar? Ovaj zabavan vodič je odlična polazna tačka. Uz pregršt saveta i recepata priznatih kulinarskih stručnjaka, pronaći ćete sve što vam treba da biste pripremali ukusna predjela, glavna jela i deserte iz najomiljenijih svetskih kuhinja: meksičke, italijanske, francuske, grčke i bliskoistočne, indijske, kineske, japanske i tajlandske. U ovih osam knjiga objedinjenih u celinu, upoznaćete se sa osnovnim sastojcima i tehnikama svakog opisanog stila kuvanja – a to je savršen način da unesete malo međunarodne arome u svoju kuhinju.

    Sadržaj

    Uvod
    Knjiga I: Meksička kuhinja
    Poglavlje 1: Upoznajte se sa meksičkom kuhinjom
    Poglavlje 2: Sastojci za meksičku kuhinju
    Poglavlje 3: Upoznajte nekoliko jednostavnih tehnika
    Poglavlje 4: Predjela, zakuske i prilozi uz glavno jelo
    Poglavlje 5: Glavni događaj
    Poglavlje 6: Slatkiši za kraj
    Knjiga II: Italijanska kuhinja
    Poglavlje 1: Razmišljajte kao italijanski glavni kuvar
    Poglavlje 2: Sastojci za italijansku kuhinju
    Poglavlje 3: Upoznajte nekoliko jednostavnih tehnika
    Poglavlje 4: Prvi utisci
    Poglavlje 5: Glavni događaj
    Poglavlje 6: Slatkiši za kraj
    Knjiga III: Francuska kuhinja
    Poglavlje 1: Unutar francuske kuhinje: ostavite bojazni i strahove pred vratima
    Poglavlje 2: Sastojci za francusku kuhinju
    Poglavlje 3: Upoznajte nekoliko jednostavnih tehnika
    Poglavlje 4: Prvi utisci
    Poglavlje 5: Glavni događaj
    Poglavlje 6: Slatkiši za kraj
    Knjiga IV: Kuhinje Grčke i Bliskog istoka
    Poglavlje 1: Unutar kuhinje Grčke i Bliskog istoka
    Poglavlje 2: Sastojci za kuhinju Grčke i Bliskog istoka
    Poglavlje 3: Upoznajte nekoliko jednostavnih tehnika
    Poglavlje 4: Prvi utisci
    Poglavlje 5: Glavni događaj
    Poglavlje 6: Slatkiši za kraj
    Knjiga V: Indijska kuhinja
    Poglavlje 1: Osnove indijske kuhinje
    Poglavlje 2: Masala i ostali obavezni sastojci
    Poglavlje 3: Upoznajte nekoliko jednostavnih tehnika
    Poglavlje 4: Predjela, zakuske i prilozi uz glavno jelo
    Poglavlje 5: Glavni događaj
    Poglavlje 6: Slatkiši za kraj
    Knjiga VI: Kineska kuhinja
    Poglavlje 1: Razmišljajte kao kineski glavni kuvar
    Poglavlje 2: Sastojci za kinesku kuhinju
    Poglavlje 3: Upoznajte nekoliko jednostavnih tehnika
    Poglavlje 4: Sosovi i umaci
    Poglavlje 5: Pirinač i rezanci
    Poglavlje 6: Prvi utisci
    Poglavlje 7: Glavni događaj
    Poglavlje 8: Slatkiši za kraj
    Knjiga VII: Japanska kuhinja
    Poglavlje 1: Japanska jela - izbor, priprema i uživanje
    Poglavlje 2: U japanskoj kuhinji
    Poglavlje 3: Upoznajte nekoliko jednostavnih tehnika
    Poglavlje 4: Supe, salate i turšija
    Poglavlje 5: Suši i sašimi: to nije samo sirova riba
    Poglavlje 6: Pirinač i rezanci
    Poglavlje 7: Glavni događaj
    Poglavlje 8: Slatkiši za kraj
    Knjiga VIII: Tajlandska kuhinja
    Poglavlje 1: Ukus Tajlanda
    Poglavlje 2: Sastojci za tajlandsku kuhinju
    Poglavlje 3: Upoznajte nekoliko jednostavnih tehnika
    Poglavlje 4: Prvi utisci
    Poglavlje 5: Rezanci
    Poglavlje 6: Kari
    Poglavlje 7: Glavni događaj
    Poglavlje 8: Slatkiši za početak i kraj

    O autorima
    Mary Sue Milliken i Susan Feniger vlasnice su tri poznata restorana u Kaliforniji, koautori su knjige Mexican Cooking For Dummies i domaćice su popularne TV serije Too Hot Tamales, a redovno su gošće i na radiju. Zajedno sa njih dve, Helene Siegel je koautor knjiga City Cuisine, Mesa Mexicana, Cooking with the Too Hot Tamales i Mexican Cooking For Dummies. Takođe je autor serije The Ethnic Kitchen i 32 kuvara iz serije Totally Cookbook. Njeni članci se pojavljuju u časopisima Los Angeles Times, Times Syndicate, Fine Cooking i na Web lokaciji cuisinenet.com.

    Cesare Casella radi kao glavni kuvar u nekoliko vodećih italijanskih restorana u Njujorku. Koautor je knjiga Diary of a Tuscan Chef i Italian Cooking For Dummies. Jack Bishop je autor i koautor nekoliko knjiga o italijanskoj hrani, uključujući The Complete Italian Vegetarian Cookbook, Pasta e Verdura, Lasagna i Italian Cooking For Dummies. Piše za časopis Cook’s Illustrated.

    Tom Lacalamita je autor pet kuvara bestselera. Uživa reputaciju nacionalnog autoriteta za kuhinjske aparate. Radi kao portparol za različite proizvođače hrane i kuhinjskih potrepština. Napisao je knjige Slow Cookers For Dummies i Pressure Cookers For Dummies.

    Posle uspešne karijere menadžera restorana, Heather Dismore se posvetila pisanju. Vlasnik je kompanije PageOne Publishing koja se bavi razvojem Web sadržaja u oblasti ugostiteljstva.

    Martin Yan je izuzetno cenjen konsultant iz oblasti hrane i restorana. Njegovi mnogobrojni talenti su prikazani u preko dvadeset bestselera, uključujući Martin Yan’s Feast: The Best of Yan Can Cook, Martin Yan’s Invitation to Chinese Cooking i Chinese Cooking For Dummies. Osnivač je međunarodne škole kuvanja. Dobitnik je nacionalnih i međunarodnih priznanja za svoje TV emisije.

    Dede Wilson bavi se kulinarstvom više od 17 godina. Piše za časopis Bon Appétit, radi kao urednik u časopisu Pastry Art and Design i kao stručnjak za oblast hrane i ugostiteljstvo sarađuje sa Web lokacijom CanDoWoman.com. Autor je još tri kuvara - The Wedding Cake Book, Christmas Cooking For Dummies i Appetizers For Dummies.

    Joan H. Moravek istražuje mnogobrojne aspekte kulinarske profesije. Puno putuje i dalje se obrazuje kroz upoznavanje kuhinja mnogih zemalja sveta.

    Kristin Eddy je nagrađivani pisac kolumne o hrani za časopis Chicago Tribune, Radila je za listove Washington Post, Atlanta Journal-Constitution i Cleveland Plain Dealer. Više od 14 godina piše o hrani, usavršava, isprobava i priprema recepte za različite novine.


    Detaljni podaci o knjizi
    Naslov: Kuhinje sveta za neupućene
    Izdavač: Mikro knjiga
    Strana: 704 (cb)
    Povez: meki
    Pismo: latinica
    Format: 16.8 x 23.5 cm
    Godina izdanja: 2009
    ISBN: 978-86-7555-342-7
    Naslov originala: Cooking Around the World for Dummies
    Izdavač originala: Wiley
    Naručite
    Cena: 1.900 RSD
    Vaša cena: 1.520 RSD
    Cena za inostranstvo:
    15,00 EUR
    Kom.:
    ili
    Naručite telefonom:
    Nije radno vreme
    nismo dostupni na telefonu

    Korišćeni primerci
    950,00 RSD
    Cena za inostranstvo:
    9,50 EUR
    Kako rezervisati?






    Kupljeno uz ovu knjigu

    Vino za neupućene, prevod 4. izdanja
    1200 din.

    Kuvanje za neupućene
    1280 din.

    Zdrava ishrana za neupućene
    1200 din.

    Kokteli za neupućene
    880 din.

    Ajnštajn: za neupućene
    1200 din.

    Pivo: za neupućene, prevod 2. izdanja
    1280 din.

    Moda za neupućene
    800 din.

    Umetnost za neupućene
    1520 din.

    Dijabetes za neupućene, prevod 3. izdanja
    1200 din.

    Kad je svet bio drugačiji
    560 din.

    Bas gitara za neupućene (+ CD)
    1280 din.

    Biznis plan za neupućene (+ CD)
    1440 din.

    Nostradamus za neupućene
    1200 din.

    Photoshop CS3 Biblija (+ CD)
    1760 din.

    Tenis za neupućene
    800 din.

    Umeće provale (Kevin Mitnik)
    880 din.

    Vežbanje sa opterećenjem za neupućene
    1200 din.

    Vegetarijanska ishrana za neupućene
    1200 din.

    Preživljavanje u prirodi za neupućene
    1200 din.

    Pčelarstvo za neupućene
    1520 din.

    Ocene i mišljenja čitalaca
    Budite prvi koji će svoje mišljenje podeliti sa drugima (morate biti prijavljeni)


    Pitanja, odgovori, mišljenja...
    Prijavite se ovde i pošaljite vaša mišljenja i pitanja našim urednicima i čitaocima

    Poruku poslaoPoruka
    MIKRO KNJIGA D.O.O.
    Kneza Višeslava 34, 11030 Beograd, Srbija
    e-pošta: prodaja(а)mikroknjiga.rs
    Komercijalna banka: 205-33117-65
    Matični broj: 07465181
    Šifra delatnosti: 5811
    PIB: 100575773
    Dokumenti o identifikaciji

    © Mikro knjiga 1984-2021