Аутор: Александра Савић
Страна: 94
► Остали детаљи

Публикација “Старо и нестало воће Србије“ на популаран али и стручан начин представља многе сорте нашег аутохтоног и одомаћеног воћа, које се гаји вековима на нашим просторима.

Публикација је рађена у високом квалитету штампе, богато илустрована и са јединственим цртежима плодова воћа и фотографијама мотива српског села. Србија обилује великим бројем старих, аутохтоних сорти воћа, најразноврснијих облика, боја, укуса и мириса, које су се гајиле на нашем подручју стотинама година уназад, а које нестају без повратка готово незабележене. У сеоским окућницама и воћњацима, али и на нашим пијацама, данас је веома тешко видети многе сорте воћа које су наши преци користили за исхрану.

Осим значаја у људској исхрани, преради и изради многих предмета, аутохтоно воће је део природног пејзажа нашег села, чиме улепшава и обогаћује руралне пределе, као и део наше нематеријалне баштине, традиције, обичаја и наслеђа.

Публикација "Старо и нестало воће Србије" приређена је са циљем да се представи богатство, лепота и разноврсност аутохтоног воћа наших крајева.